Această rețetă de Ciuperci Champignon în sos este extrem de simplă și delicioasă.
Ingredients
- 500 g ciuperci Champignon
- 50 ml ulei
- 200 ml smântână de gătit
- sare
- piper
Directions
1
Igienați în mod corespunzător ciupercile, spălându-le sub un jet de apă rece pentru a elimina eventualele impurități. Apoi, procedați la tăierea acestora în diverse dimensiuni în funcție de preferințe, astfel încât să se poată integra armonios în preparatul final.
2
Într-o tigaie înaltă sau oală, adăugați 50 ml ulei și așezați ciupercile peste acesta. Condimentați cu sare și piper după gust.
3
Adăugați 30 ml de apă și lăsați să fiarbă la foc mic până când ciupercile lasă și ele apă, apoi creșteți temperatura la foc mare pentru a evapora apa și pentru a începe procesul de prăjire al ciupercilor.
4
Amestecați ciupercile și prăjiți-le timp de câteva minute până devin aurii.
4
Reglați flacăra la un nivel scăzut, deoarece temperatura mai redusă este esențială în acest proces. Adăugați smântâna pentru gătit și amestecați bine. Permiteți să fiarbă câteva minute, continuând să amestecați până când compoziția se mai reduce ușor. Opriți sursa de căldură, adăugați sare și piper în funcție de preferințe și amestecați pentru a integra aromele.
Ciupercile în sos pot fi servite ca fel principal, însoțite de garnitură și salată, sau pot fi adăugate ca sos alături de un șnițel sau paste. Poftă Bună!
