Aceasta rețetă reprezintă o opțiune delicioasă pentru prepararea unei creme de cartofi extrem de fină și cremoasă.
Ingrediente
- 500 g cartofi
- 100 g unt
- 100ml lapte
- sare
- piper
Mod de preparare
1
Pentru a pregăti cartofii, începeți prin curățarea acestora, apoi spălați-i și tăiați-i în cuburi de dimensiuni egale. Această metodă de preparare va ajuta la o fierbere mai rapidă și uniformă a cartofilor.
2
Plasați cartofii într-o cratiță cu apă și sare. Se recomandă adăugarea a 10 grame de sare pentru fiecare litru de apă. Fierbeți-i timp de 15 minute sau până devin moi și se sfărâmă ușor la presiunea furculiței.
3
După ce cartofii au fost fierți, scurgeți apa și adăugați untul și laptele în cratiță pentru a obține o textură cremoasă.
4
În procesul de amestecare a ingredientelor pentru a obține o cremă fină, prefer să utilizez un mixer vertical manual de tip blender. Totuși, se poate folosi orice dispozitiv electric sau manual de amestecat și omogenizat pentru această operațiune.
*
Pentru un gust mai rafinat, se poate aromatiza crema de cartofi cu trufe. Acestea se adaugă în timpul procesului de amestecare a ingredientelor din cremă, după preferințe.
Se servește imediat! Poftă Bună!
